جشن باواریایی ۲۵ ساعته – نسخه‌ای مدرن از اکتبرفست در هتل‌های ۲۵ ساعت
وقتی نام «بایرن» یا همان ایالت باواریای آلمان به گوش می‌رسد، ذهنمان پر می‌شود از تصویر فستیوال‌های پرشور، لباس‌های سنتی، موسیقی زنده و عطر نان تازه. حالا همان حال‌و‌هوا به قلب شهرهای مدرن آمده است. «جشن باواریایی ۲۵ ساعته» تجربه‌ای نو از ترکیب سنت آلمانی و سبک زندگی امروزی است؛ فستیوالی که در هتل‌های زنجیره‌ای ۲۵ ساعت برگزار می‌شود و فقط در ۲۵ ساعت، روح اکتبرفست را زنده می‌کند.
از مونیخ تا شهرهای مدرن
این جشن الهام‌گرفته از فستیوال بزرگ اکتبرفست در مونیخ است؛ بزرگ‌ترین جشن مردمی جهان که هر سال میلیون‌ها نفر را دور هم جمع می‌کند.
در نسخه‌ی ۲۵ ساعته، همه چیز کوچک‌تر، لوکس‌تر و با نگاهی مدرن‌تر برگزار می‌شود. این رویداد مخصوص هتل‌های برند ۲۵ ساعت است و در شهرهایی مانند هامبورگ، وین، زوریخ، بانکوک و دبی برپا می‌شود؛ جایی که هر هتل برای یک شبانه‌روز، حال و هوای شهر مونیخ را به خود می‌گیرد.
فستیوال باواریا اوکتبرفست
موسیقی، خوراک و شور زندگی
در این جشن، موسیقی زنده‌ی آلمانی با دی‌جی‌های مدرن ترکیب می‌شود. مهمانان در میان پرچم‌های آبی و سفید، نوشیدنی‌های سنتی باواریایی و غذاهای مخصوص بایرن، لحظاتی پرشور را تجربه می‌کنند.
منوی غذا در این جشن شامل خوراک‌های اصیل آلمانی است:
پرتزل (Pretzel)، نان گرهی و نمکی مخصوص بایرن
سوسیس سفید مونیخی (Weißwurst) با خردل شیرین
مرغ بریان باواریایی (Brathendl) با ادویه‌های مخصوص
پای سیب آلمانی (Apfelstrudel) با دارچین و بستنی وانیلی
فضا با میزهای چوبی بلند، چراغ‌های زرد و لباس‌های سنتی تزئین می‌شود. زنان با لباس‌های رنگی "دیرندل" (Dirndl) و مردان با شلوار چرمی "لدرهوزن" (Lederhosen) در جشن حضور دارند؛ درست مثل جشن‌های کلاسیک مونیخ.
پلی میان سنت و مدرنیته
هدف این جشن، زنده نگه‌داشتن روح فستیوال‌های آلمانی در قالبی شهری و امروزی است. تجربه‌ای میان «جشن محلی سنتی» و «مهمانی شهری».
برای کسانی که نمی‌توانند تا مونیخ بروند، این فستیوال بهترین راه برای لمس فضای بایرن است.
در نسخه‌ی دبی، حال‌و‌هوا کمی متفاوت‌تر است: فضا در محوطه‌های روباز، با نورهای طلایی و موسیقی زنده برگزار می‌شود و منوی آن کاملاً مطابق با ذائقه‌ی جهانی و قوانین حلال طراحی شده است.
منوی باواریایی حلال در نسخه‌های بین‌المللی
در رویدادهای برگزارشده در دبی، بانکوک یا زوریخ، غذاها با همان دستور سنتی اما با مواد اولیه‌ی حلال سرو می‌شوند. نمونه‌ای از منوهای معروف جشن:
پای مرغ برشته (Chicken Haxe)، جایگزین حلال غذای سنتی آلمانی
سبد پرتزل تازه با کره و خردل شیرین
سینی سوسیس آلمانی حلال از مرغ، گوساله یا سوسیس‌های گیاهی
گوشت گوساله‌ی آرام‌پز (Bavarian Beef Roast) با سس قهوه‌ای مخصوص
دیپ پنیر بایرنی (Obatzda) با نان تیره و سبزی تازه
پای سیب و سس وانیل، دسر کلاسیک فستیوال
نوشیدنی‌ها هم بدون الکل‌اند اما حال‌و‌هوای سنتی دارند، مثل:
لیموناد با عسل و نعناع، موکتل هلویی و نوشیدنی سیب گازدار که به آن «آبجوی سیب» می‌گویند.
باواریای حلال
لباس و دکور فستیوال
رنگ قالب فضا آبی و سفید است؛ نماد ایالت بایرن. دکور با چوب طبیعی، پرچم‌های لوزی‌شکل و نورپردازی گرم طراحی می‌شود.
کارکنان لباس‌های سنتی آلمانی می‌پوشند و مهمانان نیز می‌توانند در صورت تمایل لباس بایرنی اجاره کنند تا حال‌و‌هوای جشن را کامل‌تر حس کنند.
برند ۲۵ ساعت؛ ترکیب خلاقیت و سبک زندگی شهری
برند آلمانی ۲۵ ساعت (25hours Hotels) از سال ۲۰۰۵ فعالیت خود را آغاز کرده و به‌سرعت به یکی از خاص‌ترین برندهای هتلی اروپا تبدیل شده است. شعار این برند جالب است:
"اگر یکی را بشناسی، هیچ‌کدام را نمی‌شناسی"
زیرا هیچ دو هتلی از این مجموعه شبیه هم نیستند. هر شعبه با الهام از فرهنگ و حس همان شهر طراحی می‌شود.
در هامبورگ حال‌و‌هوای دریایی دارد، در وین با موسیقی کلاسیک ترکیب شده، در پاریس حالتی هنری و عاشقانه دارد، و در دبی، داستان‌های هزارو‌یک‌شب الهام‌بخش طراحی فضاها شده است.
تجربه‌ی اقامت متفاوت
در هتل‌های ۲۵ ساعت، اتاق‌ها و فضاها پر از رنگ، شوخ‌طبعی و خلاقیت‌اند. هر هتل داستان خودش را دارد.
طراحی داخلی با جزئیات خاص و عناصر محلی ترکیب شده تا مهمان احساس کند بخشی از فرهنگ شهر است.
شعار دیگر این برند هم جالب است:
خودت باش، بی‌تکلف و راحت
چون هدف اصلی، ایجاد تجربه‌ای صمیمی و متفاوت از اقامت‌های رسمی و یکنواخت است.
شعبه‌ی دبی؛ هزارو‌یک‌شب در نسخه‌ی مدرن
اولین شعبه‌ی خاورمیانه‌ای این برند، هتل ۲۵ ساعت دبی (25hours Hotel Dubai) است که در منطقه‌ی وان‌سنترال، کنار مرکز تجارت جهانی قرار دارد.
طراحی این هتل ترکیبی از افسانه‌های عربی و سبک آینده‌نگر است؛ جایی که سنت خاورمیانه با معماری مدرن دبی در هم آمیخته.
در این هتل چند رستوران و کافه‌ی محبوب وجود دارد:
ارنست بیرگارتن (Ernst Biergarten) با فضای سنتی آلمانی، جایی که جشن‌های باواریایی و اکتبرفست برگزار می‌شود.
مانکی بار (Monkey Bar) روی پشت‌بام با چشم‌انداز برج خلیفه و مرکز مالی دبی.
نوماد دی‌بار (Nomad Day Bar)، فضایی آرام برای قهوه و کار روزانه.
تاندور تینا (Tandoor Tina)، رستورانی با منوی ترکیبی هندی و انگلیسی و دکوری رنگارنگ.
جشن‌هایی که در تمام سال ادامه دارند
در این هتل، هر فصل حال‌و‌هوای خودش را دارد.
جشن‌های پاییزی مانند اکتبرفست و جشن باواریایی
بازار کریسمس و صبحانه‌های زمستانی
افطارها و شب‌های رمضانی
مهمانی سال نو روی پشت‌بام با چشم‌انداز برج خلیفه
همه این برنامه‌ها با همان فلسفه‌ی اصلی برند برگزار می‌شوند؛ ترکیب لوکس، خلاقیت و حس بومی هر شهر.
اوکتبرفست در هتل 25 ساعت دبی
موقعیت مکانی
آدرس: خیابان ترید سنتر، منطقه‌ی وان‌سنترال، دبی
ایستگاه مترو مرکز تجارت جهانی در ۵ دقیقه پیاده‌روی قرار دارد.
فاصله تا برج خلیفه و دبی مال: حدود ۷ دقیقه
فاصله تا ساحل لامر: حدود ۱۰ دقیقه
فاصله تا فرودگاه بین‌المللی دبی: حدود ۱۵ دقیقه
جمع‌بندی
«جشن باواریایی ۲۵ ساعته» فقط یک فستیوال نیست؛ فرصتی‌ست برای تجربه‌ی فرهنگ آلمانی در قالبی مدرن و شهری.
از موسیقی زنده تا طعم پای سیب و لباس‌های سنتی، همه‌چیز طوری طراحی شده که در عرض یک شبانه‌روز، تو را به قلب مونیخ ببرد.
برند ۲۵ ساعت ثابت کرده که سفر فقط دیدن مکان‌ها نیست، بلکه لمس کردن حس و حال مردم دنیاست — تجربه‌ای که گاهی در ۲۵ ساعت، می‌تواند یک عمر خاطره بسازد.
